" />
Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
au pinceau du kercorb

au pinceau du kercorb

mes peintures à l'huile ,mes aquarelles, mes dessins à l'encre et aux crayons. Mes photos de papillons , insectes . Mon village chalabre et ses alentours, mes randonnées, en 1 mot mes passions , mais aussi mon expérience sur le cancer du sein

Le tougnol : spécialité chalabroise

peintures-001.jpg

 

huile que j'ai réalisé représentant un tougnol .


Chalabre possède sa spécialité , le tougnol , c'est un pain à l'anis qui se mange le matin au déjeuner ou pour dessert .  Si cela vous tente en voici une recette :

750 g de farine
150 g de sucre
200 g de beurre
1/4 de lait
de l'anis environ 2 ou 3 grosses cuillères
levure de boulanger 3 grosses cuillères

Laisser lever la pate pendant 2 heures , couper la pate et rouler là comme pour un croissant , en fonction du nombre de tougnols voulus . Mettre au four à 180°entre 45 à 60min (à voir).

Moi je les achète chez le boulanger étant donné que la cuisine c'est pas mon truc , mais vous pouvez essayer , c'est très bon. J e préfère les peindre et les manger!

Autres articles:le temps d'antan : la grand mère , la tisanière , le tougnol

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

MAKAZOK 08/02/2011 20:58



Bonsoir Geneviève, je viens de faire un tougnol ce week-end avec une recette qu'on m'a donnée et nous nous sommes régalés ! Une spécialité du pays qui reste dans ma mémoire d'enfant ! Tu en fais,
toi ? Pour mon tougnol, je n'avais pas assez mis de graines d'anis mais il était tout de même bien ressemblant et nous l'avons aimé ! J'ai imprimé ta recette et je la garde précieusement ! Gros
bisous



gene 11/02/2011 11:28



j'ai jamais essayé , c'est la même recette que j'ai , ou s'en est une autre ? il y a plusieurs façon de faire le tougnol . bisous 



corinne 06/03/2009 13:05

oh je n'aime pas l'anisJ'ai noté l'adresse de ton blog, je reviendrai

p'tite môman :0059: 06/03/2009 11:43

du pain à l'anis... mais c'est bien sur !non en fait je ne connaissais pas... mais je sens que je essayer... très bientot !

MaryAthenes 04/03/2009 13:22

Qu'il est mignon ce petit pain !

Sylvie le hérisson 02/03/2009 15:35

Hummm ! Un pain qui m'a l'air super bon !vite, je l'essaie !bizzzzzzzzzzzz